מנהל המחלקה: קובי סלומון
מחלקת הג'אז, הקולטת תלמידים מכל קצוות הארץ, מקנה לתלמידיה את יסודות הג'אז והכרות מעמיקה עם המסורת וגדולי יוצריה מראשית התפתחות הג'אז ועד לג'אז העכשווי המודרני. בנוסף להוראה הפרטנית, מציעה המחלקה לתלמיד סדנאות אלתור , הרכבי ג'אז ו מוסיקת עולם. התלמידים יכולים לשלב בין לימודי מוסיקה קלאסית ללימודי ג'אז, כדי להעשיר את עולמם המוסיקלי. תלמידים רבים ניגשים לרסיטל בגרות, זוכים בתחרויות ובמלגות, משרתים כמוסיקאים מצטיינים בצה"ל וממשיכים ללימודים בתוכנית האקדמית בשיתוף הניו-סקול או בבתי ספר מובילים אחרים בעולם. הרכבים של מחלקת הג'אז זכו בפרסים בתחרויות בינלאומיות חשובות.
סגל המורים מורכב מאמנים מן השורה הראשונה בתחום, רובם למדו בארה"ב והופיעו עם מיטב האמנים בסצנה הניו – יורקית.
המחלקה פועלת במסגרת המרכז ללימודי ג'אז מיסודו של עמית גולן המציע גם לימודי המשך מתקדמים: התכנית ללימודי ג'אז בשיתוף עם הניו-סקול לג'אז ולמוסיקה עכשווית -בניו – יורק.
במסגרת המרכז ללימודי ג'אז נערכות סדרות קונצרטים, סדנאות וכיתות אמן בהשתתפות אמני ג'אז מובילים בעולם.