ד"ר שיר זמל הופיעה בישראל, באירופה ובארצות-הברית לשבחי הביקורת. מבקרי מוסיקה הגדירו אותה כ"פסנתרנית נהדרת" עם "מסירות מלאה למוזיקה", "יכולות טכניות מרהיבות" (גלובס) ו״אישיות ואנרגיה בלתי ניתנות לעצירה״ (timesunionPlus).
שיר הוזמנה לאחרונה על ידי הפסנתרן הנודע אנדרס שיף לנגן סדרת רסיטלים ברחבי אירופה כחלק מהסדרה “Building Bridges” שנועדה להבליט פסנתרנים צעירים יוצאי דופן. היא השתתפה בפסטיבלים בינלאומיים ביניהם Ravinia’s Steans Music Institute באזור שיקגו, Music@Menlo בקליפורניה, IMS Prussia Cove (&Open Chamber Music) בבריטניה, האקדמיה לפסנתר בפסטיבל מנוחין בשוויץ, פסטיבל הפסנתר מנטה בפינלנד ופסטיבל IKIF, ניו יורק. זוכת פרסים ראשונים בתחרויות שונות, שיר הופיעה בקרנגי הול (ווייל, זנקל), מרקין הול, סטינווי הול, שרייבר הול, תיאטרון רוז וסטודיו רוז בלינקולן סנטר, תיאטרון ירושלים, מוזיאון תל אביב ועוד. בעונות הבאות תופיע בישראל, ארה"ב (בחוף המזרחי והמערבי), גרמניה (לרבות בקונצרטהאוס ברלין), שוויץ ועוד.
כפסנתרנית מוסיקה קאמרית נלהבת, ייסדה יחד עם אחיה, הפסנתרן דרור זמל, את דואו הפסנתר הירושלמי .היא חברה בהרכב ה – Manhattan Chamber Players, והופיעה עם אמנים כגון גילברט קאליש, קולין קאר, איזבל לאונרד, צבי פלסר, חגי שחם ואחרים. כמו-כן היתה חברת האנסמבל ACJW של קרנגי הול במסגרתו הופיעה בקביעות בקרנגי הול ובאולמות נוספים, ופעלה להעמקת החינוך המוסיקלי ולחיזוק קשרי מוסיקה וקהילה ברחבי ניו-יורק.
רבים מהקונצרטים בנגינתה שודרו בקול המוסיקה וחלקם אף הוקלטו לתקליטור. זוכת מלגות הצטיינות מטעם קרן התרבות אמריקה ישראל, שיר השתתפה בכיתות אמן רבות עם פסנתרנים מהשורה הראשונה בעולם ביניהם אנדרס שיף, מאריי פרחיה, ריצ'רד גוד, ג'ונתן ביס, רוברט לוין, יפים ברונפמן ואחרים.
בנוסף ללוח הקונצרטים הפעיל שלה, שיר עוסקת רבות גם בהוראה ולימדה תלמידי תואר ראשון באוניברסיטת סטוני ברוק בניו יורק שיעורים יחידניים בפסנתר כמו גם מוסיקה קאמרית. היא העבירה שיעורים נוספים וכיתות אמן בבתי ספר ובאוניברסיטאות בארה"ב, ואף העבירה סדנאות בבית הספר ג'וליארד בניו יורק.
ילידת ירושלים, שיר למדה אצל לנה נמירובסקי-ויסקינד ולאחר מכן השלימה את לימודי התואר הראשון באקדמיה למוסיקה בירושלים בהצטיינות יתרה בכיתתם של פרופ' אלכסנדר תמיר ופרופ' אסף זהר. את לימודי התואר השני השלימה בהצטיינות בביה"ס בוכמן-מהטה בהדרכתו של פרופ' עמנואל קרסובסקי. לאחר מכן למדה ארבע שנים בקונסרבטוריון פיבודי של אוניברסיטת ג'והנס הופקינס בכיתתו של לאון פליישר ולאחרונה השלימה את לימודי הדוקטורט באוניברסיטת סטוני ברוק בהדרכת גילברט קאליש.
